理由がわかればもっとおいしい ウイスキーを楽しむ教科書
土屋 守=監修
- サイズ・ページ数
- A5判・224ページ
- ISBNコード
- 9784816375934
- 価格(税込)
- 1,760円
- 発行日
- 2024.07.11
- シリーズ名
- 教科書シリーズ
内容紹介
■ウイスキーの基本を知るウイスキーの世界への旅を案内する一冊です。この本は、ウイスキーの歴史、製造プロセス、多様なスタイルや地域の違いについて解説しています。まず、ウイスキーのどんなお酒なのかを解説し、その後、ウイスキーの製造法を紹介しています。
■5大ウイスキー産地を知る
スコットランドやアイルランド、アメリカ、カナダ、日本の5大ウイスキー生産地の特徴や歴史を探ります。また、最近、台頭している台湾、インドのウイスキーも紹介しています。
■飲み方を知る
ウイスキーの扱い方、保存法、選び方や、カクテルを含む飲み方を数多く紹介しています。自分に合った飲み方が見つかるはずです。
■楽しみを知る
ウイスキーとフードとの関係や、テイスティングの仕方、醸造所見学など、ウイスキーにまつわる様々な楽しみ方も収録しています。
■銘柄を知る
主要銘柄の香りや味、歴史などを、ボトルの写真とともに掲載しています。この本を通じて、ウイスキーの魅力的な世界に没頭し、新たな発見や体験を楽しんでください。
目次
Chapter 1 ウイスキーができるまでChapter 2 ウイスキーの生産地
Chapter 3 ウイスキーを楽しもう!
Chapter 4 ウイスキー・カタログ
著者情報
土屋 守(ツチヤ マモル)=監修作家・ジャーナリスト・ウイスキー評論家。ウイスキー文化研究所代表。
1954年、新潟県生まれ。学習院大学文学部卒。1987年から93年までイギリス在住。イギリス文化に精通し、なかでもスコッチ・ウイスキーに詳しい。1998年ハイランド・ディスティラーズ社より「世界のウイスキーライター5人」の1人に選ばれる。2014年9月〜2015年3月に放送されたNHK朝の連続テレビ小説「マッサン」では、ウイスキー考証として監修を務めた。 『シングルモルトスコッチ大全』、『ブレンデッドウィスキー大全』(小学館)、『竹鶴政孝とウイスキー』(東京書籍)など著書多数。近著に『完全版 シングルモルトスコッチ大全』(小学館)、『土屋守のウイスキー千夜一夜』『ジャパニーズウイスキーイヤーブック(蒸留所年鑑)』(ウイスキー文化研究所)などがある。隔月刊誌『Whisky Galore』の編集長を務めるほか、TWSC、ジャパニーズウイスキーの日実行委員長も務める。