好評のラクうまシリーズ第３弾では、野菜をおいしくたっぷり食べられる作りおきを350品ご紹介。サラダやマリネ、野菜別のサブおかずはもちろん、1品で野菜とたんぱく質がとれるメインおかず、スープや煮込み、ごはん、パン、麺にも野菜がたっぷり。定番おかずのバリエやアレンジも大充実の保存版です。

◆たっぷり野菜をおいしく食べる
簡単作りおきアイデアが満載！

◆いつもの野菜から栄養たっぷりな季節の野菜まで、
おいしい使い方がわかる！

◆バリエやアレンジ、調理のコツ、保存のコツなど
お役立ち情報が盛りだくさん！

PART1　作りおきの基本＆徹底活用術
PART2　これ1品でたっぷり野菜が食べられる！　定番の作りおき野菜おかず
PART3　野菜＋たんぱく質で　野菜のメインおかず
PART4　何品も作って栄養満点！　野菜のサブおかず
PART5　たっぷり作ってしみじみおいしい　スープ・煮込み