内容紹介

世界が認める「イチローズ・モルト」。その創始者である肥土伊知郎氏が全面的に監修した本です。巻頭では、「イチローズ・モルト」が産まれた、自然が豊かな、秩父の蒸留所を訪ね、製造過程を詳しく取材しました。ウイスキー造りの徹底したこだわりが銘酒を作る、その熱意がよくわかります。本書では、ウイスキーの基礎知識から、造り方、銘酒ガイドまでを、見やすく楽しく紹介しました。日本の山崎、白州、スコットランドのシングルモルト、さらには、ジョニーウォーカー、オールドパーなどのブレデッドウイスキー、バーボンのアメリカンウイスキーまで人気酒がズラリと登場します。読むほど飲みたくなる、ウイスキー好きには、たまらないガイドブックです。

目次

序章　ウイスキーの基礎知識
第１章　ウイスキーの造り方
第２章　スコッチウイスキー
第３章　ジャパニーズウイスキー
第４章　その他の国のウイスキー
第５章　ウイスキーを楽しむ

著者情報

肥土　伊知郎（アクト イチロウ）＝監修
1965年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。サントリーを経て、家業である酒造会社へ入社。2000年に代表を引き継ぎ、2004年には営業譲渡し退社。同年9月、ウイスキーの企画・技術指導を行う会社、ベンチャーウイスキー社を創立。2005年5月「イチローズモルト」初ボトリング。同年10月「カードシリーズ」発売。2007年に秩父蒸溜所を建設し、2008年2月に操業開始。2012年には秩父蒸溜所初のシングルモルト「秩父ザ・ファースト」が、2014年にはカードシリーズ最後の「ジョーカー」が、米国の専門誌「ウイスキー・アドボケート」でジャパニーズ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤーの栄冠に輝く。