内容紹介

日本酒を普段あまり飲まない人や軽くたしなむ程度の人など、日本酒初心者のために、日本酒の基礎知識からその味わい方・楽しみ方まで、図や写真を多く掲載しながら親しみやすく解説。産地別に掲載した銘柄紹介では好みの日本酒を探せるよう、味わいの特徴やおすすめの飲み方をアイコンで表示しました。

目次

巻頭付録　選ぼう・楽しもう日本酒／日本酒のトレンドを探る／話題の日本酒　蔵紀行
第1章　まずは日本酒のキホンを知ろう！　日本酒の基本
第2章　造りを知れば日本酒がわかる！　日本酒ができるまで
第3章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ
第4章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで　日本酒を楽しむ
第5章　産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！　厳選産地別日本酒ガイド

著者情報

八田　信江（ハッタ　ノブエ）＝監修
SSI認定唎酒師・日本酒学講師。日本酒専門誌「月刊ビミー」編集人、フリー編集者。日本全国の蔵元を取材している。日本酒関連の書籍の企画・取材・執筆や日本酒のイベントなどを通して、日本酒文化の啓蒙に力を注いでいる。