内容紹介

２つのコツで「朝頑張らなくてもおいしいお弁当」を実現！【コツ①】肉巻き、照り焼き、卵焼き、おひたし、サラダ…同じメニューでも食材や調味料を変えてバリエを広げる！【コツ②】まとめて作って夕食や朝食に上手にまわす！…大人気の平岡先生による便利おかずバリエーションをたっぷり350品紹介。

目次

PART1　お弁当の定番おかず&バリエーション
PART2　メインおかずのバリエーション
PART3　サブおかずのバリエーション
PART4　ごはん・パン・麺のバリエーション
PART5　作りおきからのアレンジバリエーション

著者情報

平岡　淳子（ヒラオカ　ジュンコ）＝著
フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。
雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングをおこなっている。
また、主催している料理教室では、日本ならではの四季を感じながら、旬の食材をふんだんに使ったこだわらないシンプルでおいしいレシピを提案している。
著書に『決定版! 朝つめるだけで簡単! 作りおきのラクうま弁当350』、『ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも毎日のおかず教室』、『決定版! 毎日食べたい! 作りおきのラクうま野菜おかず350』(全てナツメ社)などがある。

著者情報

平岡 淳子(ひらおか じゅんこ)
フードコーディネーター。毎月主催している料理教室では、四季を感じることのできる「作りやすいおうちごはん」が人気。著書に『決定版! 朝つめるだけで簡単! 作りおきのラクうま弁当350』（ナツメ社）などがある。