書籍詳細

理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書

井崎 英典=監修

サイズ・頁数 A5判・224頁
ISBNコード 978-4-8163-6763-2
価格(税抜) 1,380円
発行日 2020.01.20

内容紹介

美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。本書ではいつもの一杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説しました。初心者の方もコーヒー愛好家の方も楽しみ方が広がる一冊です。

・第15代 ワールドバリスタチャンピオン!アジア人初のバリスタ世界チャンピオンである井崎氏監修!
・イラストを交えながら、美味しいコーヒーを楽しむコツを解説
・世界一のバリスタ直伝!コーヒーの淹れ方を紹介

目次

第1章 好みの味を見つけよう
第2章 家庭で楽しむ世界チャンピオンの味
第3章 こだわりの店でオーダーするために
第4章 抽出方法で広がる味の世界
第5章 プロの味に近づこう
第6章 コーヒーを極めよう