小さな好奇心の種が、未来に実を結ぶ

大好き!韓国ごはん

金英貨=著

サイズ・ページ数
B5判・128ページ
ISBNコード
9784816373114
価格(税込)
1,430円
発行日
2022.12.15

内容紹介

注目の高まる韓国料理。クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、インスタントを活用した簡単レシピ、人気の屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、意外と簡単な自家製キムチetc.、リアルな今の韓国ごはんをバラエティ豊かに紹介します。食材や調理法に関するコラムも満載です。

目次

本書の見方と作り方のコツなど
韓国食材をみてみよう
焼くだけかんたん韓国味!いろんなジョン
第1章 韓国の定番料理
第2章 みんなでワイワイ
第3章 インスタントでつくる韓食
第4章 韓流定番おかず
第5章 大好き 韓国の屋台飯

著者情報

金英貨(キムヨンハ)=著
フードコーディネーター・料理研究家。1977年8月19日生まれ。韓国出身。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影にいたるまで全てを手がける。企業が制作するコンテンツ、書籍や雑誌、レシピ動画サイト、web媒体などのフードコーディネーターとして活動中。韓国料理を得意とし、家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師もつとめている。