内容紹介

注目の高まる韓国料理。クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、インスタントを活用した簡単レシピ、人気の屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、意外と簡単な自家製キムチetc.、リアルな今の韓国ごはんをバラエティ豊かに紹介します。食材や調理法に関するコラムも満載です。

目次

本書の見方と作り方のコツなど
韓国食材をみてみよう
焼くだけかんたん韓国味！いろんなジョン
第1章　韓国の定番料理
第2章　みんなでワイワイ
第3章　インスタントでつくる韓食
第4章　韓流定番おかず
第5章　大好き 韓国の屋台飯

著者情報

金英貨（キムヨンハ）＝著
フードコーディネーター・料理研究家。1977年8月19日生まれ。韓国出身。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影にいたるまで全てを手がける。企業が制作するコンテンツ、書籍や雑誌、レシピ動画サイト、web媒体などのフードコーディネーターとして活動中。韓国料理を得意とし、家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師もつとめている。