内容紹介

パンを作ってみたいけれど難しそう、準備や後片付けが大変そう…。ホーローパンならその悩みが解決！ホーローパンは、混ぜる・発酵・焼く、すべての工程がホーロー容器の中で完結しているので、準備も片付けも超ラクちん。著者考案の独自配合で、誰でも失敗せずおいしいパンをつくることができます。

目次

第1章　フォカッチャ
・基本のフォカッチャ
・バリエーション（季節野菜のフォカッチャ、モカチョコフォカッチャなど）
第2章　ちぎりパン
・基本のちぎりパン
・バリエーション（全粒粉のくるみパン、ハムマヨちぎりパン、おさつパンなど）
ステップアップ　みんな大好き！塩ロールパン

著者情報

藤田 裕子（フジタヒロコ）＝著
東京・練馬にて、魔法のホーローパン®と自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」を主宰。“家庭で再現できる本格パン”にこだわったレッスンには、数多くの有名ベーカリーシェフの元で学んだ技術とおいしさが凝縮されている。指導のきめ細やかさと軽快なトークが人気で、日本各地はもとより、海外からも受講生が集まっている。大手料理スタジオでの特別講師やホーロー料理家としてTV出演も多数。企業へのレシピ提供、イベント講師、富士ホーローアンバサダーなど幅広く活躍中。