晩ごはんは、これさえあれば悩まない。最強にラクで、罪悪感ゼロ！
バリエーションが無限に広がる最強の作りおきを掲載した一冊です。1分で完了する「下味冷凍」の仕込みは、そのまま調理もできますし、1～4つの調味料・野菜をプラスして和・洋・中・エスニックにアレンジでき、飽きずに美味しくいただけます。

PART1　頑張らなくていい　冷凍作りおき献立
PART2　頑張らなくていい　肉の下味冷凍とバリエおかず
PART3　頑張らなくていい　魚の下味冷凍とバリエおかず
PART4　冷凍野菜ミックス＋肉・魚の下味冷凍で最速バリエおかず

上島亜紀（かみしまあき）
料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして、女性誌を中心に活動。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしている。著書は『考えなくていい冷凍作りおき』（ナツメ社）など多数。