書籍詳細

決定版!作りおき&帰ってすぐでき!糖質オフのやせる!ラクうまレシピ350

江部康二=著 新谷友里江=料理

サイズ・頁数 B5変型判・184頁
ISBNコード 978-4-8163-6864-6
価格(税抜) 1,200円
発行日 2020.06.11

内容紹介

毎日の献立がラクになる糖質オフの決定版!冷凍・冷蔵の作りおきと、帰って速攻で完成する時短レシピをたっぷり350掲載しました。日持ち抜群でアレンジも自由自在な冷凍作りおき、温めて盛り付けるだけの冷蔵作りおき、あっという間に完成する速攻レシピで、糖質オフ生活がラクに続きます。

使い勝手◎!作りおきと速攻レシピで、確実に続く。だから、やせる!
・冷凍作りおき→日持ち抜群&アレンジですぐでき!
・冷蔵作りおき→温めて盛りつけるだけ!
・速攻レシピ→切ってフライパン調理&レンチンであっという間!

目次

Part1 糖質オフの肉の作りおき&速攻レシピ
Part2 糖質オフの魚介の作りおき&速攻レシピ
Part3 糖質オフの卵・大豆製品の作りおき&速攻レシピ
Part4 糖質オフの野菜の作りおき&速攻レシピ

著者情報

江部康二(エベ コウジ)
内科医/漢方医/一般財団法人高雄病院理事長/一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。
1950年京都府生まれ。1974年京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所で研修。
1978年より高雄病院に医局長として勤務。1999年に高雄病院に糖質制限食を導入。
2000年理事長就任、2001年から糖質制限食に本格的に取り組む。
2002年に自らも糖尿病であると気づいて以来、
さらに糖尿病治療の研究に力をそそぎ「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病も克服。
主な著書・監修書に『決定版!スグやせ!糖質オフのラクうまレシピ150』(ナツメ社)、
『内脂肪がストンと落ちる食事術』(ダイヤモンド社)など、多数ある。

新谷 友里江(ニイヤ ユリエ)
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。
書籍・雑誌・広告などで、料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、
メニュー提案などを行っている。お家ごはんを中心に、簡単でおいしい料理に定評がある。
主な著書・監修書に、『定番おかずがぜ~んぶおいしく冷凍できちゃった100』(主婦の友社)、
『医師が考えた 万能さば缶&いわし缶レシピ』(学研プラス)、
『決定版!作りおき&レンチンで簡単!糖質オフのやせる!ラクうま弁当350』(ナツメ社)などがある。