書籍詳細

世界と日本のジンを知る事典

荒井成次郎=監修

サイズ・頁数 A5判・192頁
ISBNコード 978-4-8163-6526-3
価格(税抜) 1,600円
発行日 2018.09.10

内容紹介

一般的には、カクテルのベースとして知られている蒸留酒であるジンですが、今、世界中の醸造所で新たなジンがつくられています。それぞれの醸造所ごとに、オリジナルの香りを持つ最新のジンをその特徴とともに、紹介したのが本書です。カクテルやおつまみなど、ジンの楽しみ方も掲載しています。

●話題のクラフトジンを余すところなく紹介!
●基礎知識から、定番銘柄、ジンベースカクテルまで、ジンを極める1冊
●プロが教える選び方、味わい方

目次

CHAPTER1 進化し続けるスピリッツ 世界と日本のクラフトジン
CHAPTER2 10のブランド・ストーリー 押さえておくべきスタンダードジン
CHAPTER3 クラフトジンで飲み方が広がる スタンダードカクテル
CHAPTER4 気軽に自宅でジンを楽しむ  アレンジカクテル
CHAPTER5 トップバーテンダーが贈る 創作クラフトジンカクテル4選
CHAPTER6 和洋のシェフが考えた ジンに合うおつまみアイデア
CHAPTER7 つくり方から歴史まで ジンの基礎知識