書籍詳細

「ひと手間」でおいしさと幸せひろがる 今夜はごちそう煮込み

大橋 由香=著

サイズ・頁数 B5判・128頁
ISBNコード 978-4-8163-6336-8
価格(税抜) 1,300円
発行日 2017.11.02

内容紹介

本書では、牛すねシチューやボルシチなどのあこがれの定番煮込み料理から、素材別の毎日つくりたい煮込みのおかず、フルーツの煮込みまでバリエーション豊かに紹介。シンプルなのに素材のうまみがギュッとつまったレシピが満載です。料理がグンとおいしくなる「ひと手間」やポイントも掲載しました。

◆定番の煮込みがグンとおいしくなる、魔法のひと手間、教えます。
◆シンプルなのに、おいしいレシピが満載!
◆牛すねシチュー、ボルシチ、オニオングラタンスープなど、一度はつくってみたい煮込みを丁寧に紹介!

目次

Part1 あこがれの煮込み&つけあわせ12
Part2 素材がいきる煮込み
Part3 とっておきのカレー&シチュー
Part4 かざらないいつもの煮込み