「チャーハンや焼きそばなど、いつもマンネリ…」「麺やごはんばかりで野菜が足りない！？」「子どもの夏休み、毎日どうしよう？」そんな休日のお昼ごはんのお悩みを楽しく解決するレシピ集。お金も手間もかけなくても大丈夫。いつもの食材でパパッと作れてマンネリから解放されるおいしいアイデアが満載です。

●「夏休みの子どもの昼ごはん、毎日どうしよう…!?」
お母さんたちの憂うつを楽しくラクに解決するレシピ集！

●お金も手間もかけなくても大丈夫！
　いつもの食材でレパートリーが広がる、アイデアが満載！

●お母さんはもちろん、お父さんやひとり暮らしの方も簡単につくれる！
　市販のソースやたれ、缶づめの活用アイデアも紹介。

PART1　いつものマンネリから大脱出！　主食メインのお昼ごはん
PART2　手間なし！時短！　おかずアイデア＆ワンプレートランチ
PART3　家族みんなで作る　パンケーキ＆デザートレシピ

福岡 直子（フクオカ ナオコ）
東京製菓学校修了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がけている。著書に『シフォンケーキが作りたい！』（主婦と生活社）、『スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ』（河出書房新社）などがある。