小さな好奇心の種が、未来に実を結ぶ

ひとりで学べる調理師試験 2024年版

法月 光=監修

サイズ・ページ数
A5判・256ページ
ISBNコード
9784816374623
価格(税込)
1,540円
発行日
2023.12.12

内容紹介

■試験の攻略ポイントを徹底分析!
項目ごとに「出題のポイント」、「この節のまとめ」を掲載しました。
覚えておくべき要点と項目のおさらいを効率良く学習できます。
試験直前の復習にもおすすめです。

■イラストと図解が豊富で理解しやすい
資格勉強の本は文字だらけで、難しそうなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
本書は、理解の手助けをするイラストと図解を掲載しています。
わかりやすい紙面になっており、楽しく勉強をすることができます。

■一問一答問題と赤シート付き
各科目に一問一答問題を掲載しています。
苦手な部分の把握や理解度チェック、試験前の確認などに最適です。
一問一答問題に何度もチャレンジし、合格を目指しましょう!

目次

はじめに
本書の使い方
調理師試験受験ガイド
Cheaper1 公衆衛生学
Cheaper2 食品学
Cheaper3 栄養学
Cheaper4 食品衛生学
Cheaper5 調理理論
Cheaper6 食文化概論
さくいん

著者情報

法月 光(ノリヅキ ヒカル)=監修
静岡教育委員会(静岡市役所)、武蔵調理師専門学校を経て、現在、華調理製菓専門学校講師。
著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』(新星出版社)、『本試験型 調理師資格試験問題集』 (成美堂出版)、『この1冊で合格 調理師試験問題集』(ナツメ社)など。