一発合格! 調理師試験<ズバリ本試験!>問題集
法月 光=監修
- サイズ・ページ数
- A4判・40ページ
- ISBNコード
- 9784816374258
- 価格(税込)
- 660円
- 発行日
- 2023.07.14
内容紹介
調理師法に基づいて都道府県知事によって実施される「調理師試験」の本試験型問題集です。本試験は、公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目からなる筆記試験で、飲食業に携わる人にとっては欲しい資格といえます。
本書は6回分の模擬試験を収録し、その解答には、全問題分のポイント解説も付いています。間違えた問題でも、何が違っていたのかを確認することができるので、確実な実力アップにつながります。
目次
調理師免許試験問題(第1回~第6回)解答・解説(第1回~第6回)
著者情報
法月 光(ノリヅキ ヒカル)=監修現在、華調理製菓専門学校講師。
著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』(新星出版社)、『本試験型 調理師資格試験問題集』(成美堂出版)、『この1冊で合格 調理師試験問題集』(ナツメ社)など。
現在、華調理製菓専門学校講師。
著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』(新星出版社)、『本試験型 調理師資格試験問題集』(成美堂出版)、『ひとりで学べる調理師試験』(ナツメ社)など。