小さな好奇心の種が、未来に実を結ぶ

一発合格! 調理師試験<ズバリ本試験!>問題集

法月 光=監修

サイズ・ページ数
A4判・40ページ
ISBNコード
9784816374258
価格(税込)
660円
発行日
2023.07.14

内容紹介

調理師法に基づいて都道府県知事によって実施される「調理師試験」の本試験型問題集です。
本試験は、公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目からなる筆記試験で、飲食業に携わる人にとっては欲しい資格といえます。
本書は6回分の模擬試験を収録し、その解答には、全問題分のポイント解説も付いています。間違えた問題でも、何が違っていたのかを確認することができるので、確実な実力アップにつながります。

目次

調理師免許試験問題(第1回~第6回)
解答・解説(第1回~第6回)

著者情報

法月 光(ノリヅキ ヒカル)=監修
現在、華調理製菓専門学校講師。
著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』(新星出版社)、『本試験型 調理師資格試験問題集』(成美堂出版)、『この1冊で合格 調理師試験問題集』(ナツメ社)など。
【監修】法月 光(ノリヅキ ヒカル)
現在、華調理製菓専門学校講師。
著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』(新星出版社)、『本試験型 調理師資格試験問題集』(成美堂出版)、『ひとりで学べる調理師試験』(ナツメ社)など。