アスリートにとって、練習、トレーニングと同様に食事は大変重要です。身体をつくりあげるために、また、コンディショニングを整えるために、食事の影響ははかりしれません。本書は、栄養学の基礎から、競技特性やスケジュールに合わせた食事法まで、オールカラーで、わかりやすく、詳しく解説しました。

●アスリートとして知っておきたい栄養の基礎知識がわかる
●身体を大きくしたい、持久力をつけたいなどの目的別の食事がわかる
●スケジュールに合わせた食事のとり方がわかる

第1章　パフォーマンス向上のために食が果たす役割
第2章　アスリートのための食事法
第3章　アスリートに必要な栄養素
第4章　目的別　栄養と食事のとり方
第5章　シチュエーション別　栄養と食事のとり方

清野隼（せいの　じゅん）
1985年、山形県生まれ。筑波大学大学院人間総合科学研究科修士課程スポーツ健康システム・マネジメント専攻修了（体育学）、管理栄養士、公認スポーツ栄養士、NSCA-CPT、CSCS。森永製菓トレーニングラボスポーツ栄養士チーフ職として、トップアスリートからジュニアアスリート、男女種目問わず多くのサポートを担当。2016年スポーツ栄養学会奨励賞、NSCAジャパン最優秀事例報告賞など受賞。2018年4月より、筑波大学大学院特任助教としてトップスポーツにおける競技力向上に関する研究、教育に従事する。

塚本咲翔（つかもと　さくか）
1989年、東京都生まれ
お茶の水女子大学ライフサイエンス専攻修士課程修了（生活科学）、管理栄養士
森永製菓トレーニングラボスポーツ栄養士職としてフィギュアスケート、女子プロゴルフ、大学バスケットボールなどの選手の栄養サポートを担当。
2018年4月より森永製菓株式会社研究所にてタンパク質に関する研究についても従事し、スポーツ栄養の現場と研究の両フィールドにて活動を行う。