★★ 幼児期のおうちごはんの決定版 ★★
子どもがよろこぶメニューが満載！
大人分も一緒に作れる！


子どもが好きな味や食べやすく工夫されたレシピが満載の頼れる一冊。
1つのレシピで大人分も一緒に作れて、家族みんなでおいしく食べられます。
「1歳半～2歳」「3歳～5歳」の時期別に食べやすくするヒントや気をつけたいポイントも紹介しているので、お子さんの成長に合わせて使っていただけます。

●肉・魚・卵・豆腐・野菜など食材別にレシピを掲載しました。使いたい食材からレシピを探せます。

●さっと作れる一品から、作りおきOKなおかずまでバリエーション豊かに掲載しているので、ライフスタイルに合わせて使えます。作りおきOKなおかずは保存法や保存期間も表示しました。

●レシピは子ども用が基本ですが、大人用のアレンジも紹介。最後に調味料を足して味を濃いめにしたり、スパイスやハーブをふったりして、一度の調理で子どもも大人もおいしく食べられるようになっています。

●「市販品の活用アイデア」「簡単朝ごはん」「好き嫌い克服メニュー」などのアイデアメニューも盛りだくさん。時間がないときや困ったときに役立ちます。

●卵焼きやおにぎり、サンドイッチなど、簡単で楽しいバリエーションを豊富に紹介！

●幼児食のコツは「これだけは覚えておきたい」というポイントをしっかり解説。誤嚥を避けるために気をつけたいことや、注意が必要な食材を食べやすくする工夫などを巻頭と各レシピで紹介しました。

幼児食の基本
子どもが喜ぶ！幼児食の献立例３

●Part1　子どもも家族もみんな喜ぶ！　肉・魚・卵・大豆製品のメインおかず
・肉のおかず…ひき肉／鶏肉／豚肉／牛肉
・魚のおかず…たら／めかじき／鮭／ぶり／青背魚／えび・ほたて
・卵のおかず
・豆腐のおかず
・大豆加工品のおかず

●Part2　おいしくてモリモリ食べられる！　野菜のサブおかず
青菜／グリーンアスパラガス／アボカド／かぶ／かぼちゃ／カリフラワー／キャベツ／きゅうり・レタス／コーン／ごぼう・きのこ／さつまいも・里いも／じゃがいも／大根／トマト／なす／にんじん／白菜／パプリカ・ピーマン／ブロッコリー／れんこん

●Part3　ボリューム満点！　ごはん・めん・パンの主食レシピ
・ごはん
・めん
・パン

【監修者】川口 由美子（かわぐち ゆみこ）
一般社団法人 母子栄養協会代表理事。管理栄養士・母子栄養指導士。女子栄養大学生涯学習講師。大学で小児栄養学を研究し、育児用品メーカーで勤務したのちに独立。テレビや本、雑誌などでレシピ、コラム執筆、栄養監修などを多数行う。「日本の食卓をもっと元気にもっと笑顔に」をモットーに、料理が楽しくできる方法を伝えている。監修書に『まねしてラクラク迷わない！365日のフリージング離乳食』（西東社）、『栄養バランスは1週間で整える！ムリなく続ける離乳食BOOK』（成美堂出版）、『赤ちゃんのための補完食入門』（彩図社）などがある。

【著者】阪下 千恵（さかした ちえ）
料理研究家・家事研究家・栄養士。ブルーテラス合同会社代表。企業レシピ開発、雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍。家庭料理を中心に、お弁当や幼児食、ダイエット向けレシピなど、栄養バランスのよいレシピを多数手がける。暮らしの中で毎日行う家事を、いかに楽して快適に保つかのノウハウや、料理や時短のコツなどを発信している。著書は『耐熱ガラス容器で毎日ラクチンレシピ』（ワン・パブリッシング）、『かんたん園児のおべんとう』（新星出版社）、『1～3分煮るだけ！やせるスープジャー弁当100』（学研プラス）などがある。