内容紹介

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おうちで手軽に、クッキーづくりを楽しめる！
ポリ袋で作れるから特別な道具やテクニックが不要
カンタン&時短なのに、驚きのおいしさ！
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■ポリ袋で作れるから、おうちで簡単に手軽に作れる！
自分好みのクッキーをおうちで手軽に作ろうというのがこの本のコンセプト。初心者でも楽しめるよう、作り方を工夫し、ポリ袋を使ったレシピを考案しました。材料を入れて計量→ふり混ぜる→生地を折りたたんでまとめる、という一連の作業をポリ袋で行うので、特別な道具、テクニックは必要なし。驚くほど簡単に、絶品クッキーが作れます。

■定番のクッキーから、おつまみに合う塩クッキーまで、バリエーション豊富に55レシピ紹介
シンプルなチョコチャンククッキーやアイスボックスクッキー等の定番から、食感のいいサブレ、見た目がかわいい渦巻きクッキー、味わいの変わるビスコッティ、ちょっとしたおやつにもなるショートブレッド、クラッカーのほか、おつまみにあうスパイスやチーズを使った大人味のクッキーまで、バリエーション豊富に紹介します。それぞれのクッキーには、使う油脂、味わい、大きさ、難易度、カテゴリーがひとめでわかるデータを収録。目的に合う、今、作りたいクッキーが見つかります。

■おいしいクッキーをおすそ分けしたい！クッキー缶の詰め方やラッピングのアイデアも充実
おいしいクッキーをたくさん焼いて、贈り物にしたい！そんなギフトへのニーズにもしっかり応えます。クッキー缶に詰めるときのポイント、シンプルだけどかわいいラッピングのコツを紹介しています。

【目次】
chapter1　手で成形するクッキー
chapter2　手で成形してカットするクッキー
chapter3　めん棒でのばしてカットするクッキー
chapter4　めん棒でのばして型で抜くクッキー

著者情報

稲田　多佳子（イナダ　タカコ）＝著
菓子・料理研究家。京都生まれ、京都育ち。現在も家族3人と猫1匹とともに京都で暮らす。「家庭のおやつは気軽さが一番」という考えのもと、ポリ袋で楽においしく作るお菓子作りを提唱している。一方で、気になることは何度も試作をくり返して追求する一面も持ち、研究熱心。少人数制の菓子と料理の教室「private　baking salon 　T's oven」と、インスタグラムを利用したオンラインレッスン「private baking salon T's oven online」を主宰。著書は『2サイズの丸型で焼けるしっとりケーキとふんわりケーキ』（日東書院本社）、『型つきで簡単、おいしい! たかこさんの毎日おやつ』（宝島社）、『ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン』（誠文堂新光社）など多数。