書籍詳細

いちばんわかりやすいハーブティー大事典

榊田千佳子+渡辺肇子:監修

サイズ・頁数 A5判・224頁
ISBNコード 978-4-8163-5054-2
価格(税抜) 1,400円
発行日 2011.04.12

内容紹介

ハーブティーの基礎知識と活用法を豊富な写真とイラストを交えてやさしく解説。ハーブティーの歴史、淹れ方、飲み方から、からだ症状別に効果的なブレンドレシピ、ハーブカタログまでを紹介。

 中でもハーブカタログは、人気のハーブはもちろん、日本のハーブ、サプリメント向きのハーブ、知っておきたいハーブなどを含む充実の157種の効能・味・香り・利用法を紹介しています。

 他にもハーブティを使った料理やケアアイテム、ハーブの栽培法までもが幅広くわかるハーブティー本の決定版です。

目次

第1章 ハーブティーの基礎知識

・ハーブティーとは

     ・ハーブティーの歴史

     ・ハーブティーの働き

・ハーブティーの選び方と保存方法

     ・ハーブティーの飲み方

・ハーブティーを淹れる道具

・ハーブティーの淹れ方



第2章 ハーブティーカタログ

     ・症状・目的別ハーブの働き一覧表

・ハーブティーカタログ



第3章 症状別ブレンドレシピ

     ・症状別ブレンドとは

     ・ブレンドハーブティーの淹れ方



第4章 ハーブティー活用法

     ・アレンジドリンクを楽しむ

     ・ハーブティー料理を味わう

     ・ケア・アイテムをつくる



第5章 ティーに向くハーブの育て方

・ハーブを育てる準備

・ハーブを育てる基本ステップ

     ・人気のハーブの育て方

  ・ハーブ栽培カレンダー