美味しい農作物をつくるためには、良い土をつくる土壌の知識が必要です。本書では、写真やイラストを豊富に使用して、土壌の基本を丁寧に解説しました。さらには、土壌の意味、畑を調べる方法、土壌中の成分の働きと意味、土壌の有機物、堆肥づくりまで、様々な情報も盛り込みました。

PART 1　土壌と野菜の関係
PART 2　畑の土を見てみよう
PART 3　土の状態を調べよう
PART 4　畑のpHと栄養分を調べよう
PART 5　畑の生きものを調べよう
PART 6　肥料の基本と使い方
PART 7　土壌を改良しよう
PART 8　堆肥をつくろう