ひとりで学べる調理師試験 2023年版
法月 光=監修
- サイズ・ページ数
- A5判・256ページ
- ISBNコード
- 9784816373022
- 価格(税込)
- 1,540円
- 発行日
- 2022.12.12
内容紹介
要点を整理したイラストと各科目の「出題のポイント」、「この節のまとめ」で効率良く学習できます。 各科目の最後に一問一答形式の問題を収録!理解度の確認と苦手な部分の克服に最適です。試験の攻略ポイントを徹底分析しているので、この本一冊で一発合格を目指しましょう。目次
はじめに本書の使い方
調理師試験受験ガイド
Cheaper1 公衆衛生学
Cheaper2 食品学
Cheaper3 栄養学
Cheaper4 食品衛生学
Cheaper5 調理理論
Cheaper6 食文化概論
さくいん
著者情報
法月 光(ノリヅキヒカル)=監修現在、華調理製菓専門学校講師。著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』(新星出版社)、『本試験型 調理師資格試験問題集』 (成美堂出版)、『この1冊で合格 調理師試験問題集』(ナツメ社)など。