書籍詳細

バーテンダーパーフェクトガイド

渡邉一也:監修

サイズ・頁数 A5判・288頁
ISBNコード 978-4-8163-4806-8
価格(税抜) 2,000円
発行日 2009.12.16

内容紹介

バーテンダーとしての基本的な知識からアルコールの知識、ファッションや身だしなみ、接客時のマナーやルール、最低限覚えておきたいカクテル・レシピなど、これからバーテンダーを目指す人のために必要な内容を写真やイラストと共に解説しました。

目次

第1章 バーとバーテンダーの知識

第2章 道具の知識

第3章 酒類の知識

第4章 その他の材料の知識

第5章 バーテンダー・テクニック

第6章 バーテンダー・サービス

第7章 カクテルレシピ