ナンプラーを使っておうちで簡単＆おいしくタイ料理を作れるレシピ本です。ガパオ、パッタイなど「ナンプラーだけで作るタイ料理」や、グリーンカレー、トムヤムクンなど「ナンプラー＋ペーストで作るタイ料理」など89レシピを掲載。スーパーで手に入る食材を使い、短時間でできるレシピばかりです。

Part 1　タイ料理を手軽に楽しむ！ナムプラーだけで作るラクうまごはん

ごはん

麺

おかず

スープ

Column　こんなに使えるスイートチリソース!



Part 2　お店のような味に!ナムプラー+αで作るタイごはん

＋レッドカレーペースト

＋グリーンカレーペースト

＋トムヤムペースト

＋ココナッツミルク

Column　代表的なハーブを使ってみよう!



Part 3　調味料が余ったときの使い切りアイデアレシピ

ナムプラーを使い切ろう!

ペーストを使い切ろう!

ココナッツミルクを使い切ろう!

タイの簡単スイーツレシピ

タイ料理の食材カタログ